Витамин D — группа биологически активных веществ в который входит: холекальциферол (витамин D3) и эргокальциферол (витамин D2). Холекальциферол  синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже и поступает в организм человека с пищей. Эргокальциферол  может поступать только с пищей.
Витамин Д3 регулирует обмен кальция и фосфор, а также является важным фактором против рахита. Кроме того, держит баланс метаболизма кальция и фосфатов, оказывает содействие минерализации и росту скелета. Самая важная функция!!!  Холекальциферол (Д3) имеет большое значение в абсорбации кальция и фосфатов в кишечнике и транспорте минеральных солей. В ходе пересыщения кальцием костей, регулирует вывод кальция и фосфатов почками. В физиологических концентрациях, наличие в крови ионов кальция, гарантирует стабильность тонуса мышц скелетной мускулатуры, функцию миокарда, стабилизирует процесс свертывания крови. 
Витамин Д важен в целях стандартного функционирования паращитовидных желез, а также для нормальной роботы иммунной системы. Появление у ребенка страшной болезни, в период быстрого роста – рахита, а у взрослых – к остеомаляции приводит недостаток того самого витамина Д, который находиться в пище, дефицит кальция и недостаточное пребывание на солнце. У беременных могут появиться
признаки нехватки витамина Д: пошатывание здоровых зубов, хрупкость костей, быстрая и частая утомляемость, упадок сил, стресс, мышечная усталость, так как потребности в витамине Д у плода большой и организм будущей мамы просто не справляется с нагрузкой растущего плода. Кстати нагрузка на организм будущей мамы не шуточная, плод набирая рост и вес вымывает не шуточное количество витаминов и минералов.
Именно поэтому врачи часто прописывают частые прогулки на солнце, продукты богатые витамином Д!!! 
К сожалению наш организм устроен как часики и при не хватке одного элемента, витамина это обязательно отразиться на других жизненных функциях, органах.
Витамин D ОЧЕНЬ, важен для нашего здоровья, главной ролью этого витамина поддержание гомеостаза кальция и костей. При его недостатке у может развиваться рахит у детей или остеопороз у взрослых. При изучении рахита витамин D и был открыт. Полный перечень возможных болезней от недостатка витамина (к примеру слабость, боль в костях, боль в мышцах) и для полного изучения доказательной базы по нему можно посмотреть на Pubmed очень полный системный обзор с рекомендацией в США.
Международная единица (МЕ — Единица действия) — в фармакологии это единица измерения дозы вещества, основанная на его биологической активности. Используется для витаминов, гормонов, некоторых лекарств, вакцин, компонентов крови и подобных биологически активных веществ. В английском часто обозначается IU  Чем выше IU тем лучше.